Reguli generale de dietă în ulcerul gastric și duodenal

Dieta in afectiunile gastrice si duodenale nu impune o restrictie excesiva in ziua de azi, cand avem medicamente care reduc secretia gastrica acida cu peste 90%.
Se impun un anumit număr de reguli generale:

1.  Combaterea tahifagiei (alimentatiei prea rapide):

 „Natura ne-a înzestrat cu dinţi, dar i-a pus în gură, nu în stomac.”

 Bolul alimentar insuficient amestecat cu salivă ocoleste prima faza a digestiei. 

1. Dantură trebuie mentinuta sanatoasa pentru o buna masticatie. 
2. Evitarea alimentele fibroase şi dure, a crudităţilor pe perioada episoadelor dureroase.
3. Evitarea mesele copioase, felurile de mîncare grase şi complicate.
4. Evitarea lichidelor  în timpul meselor, dar un consum de 1,5- 2 litrii de lichide zilnic. 
5. Evitarea băuturile şi alimentele îngheţate sau prea reci, care sunt iritante pentru mucoasa gastrica.
6. Renunţarea la alcool, in special la vinul acru, care creste mult aciditatea gastrica si in special pe stomacul gol. 
7. Evitarea băuturilor puternic mineralizate şi carbogazoase (cu sediment alcalin important):
8. Evitarea alimentele hipertonice (prea dulci – gen: miere, peltea, dulceaţă – sau prea
   sărate), ingerarea acestor alimente provoacă hipersecreţie la nivel gastric.
9. Evitarea condimentele puternice şi mai ales oţetul. Oţetul poate fi înlocuit cu lămîie. Ardeiul iute, piperul, muştarul irită mucoasa, se pot inlocui cu plante aromatice.
10. Evitarea supele de carne şi de peşte : conţin peptone care provoacă o secreţie peptică
    şi clorhidrică exagerată, precum şi o contracţie veziculară cu eliminarea bilei (dureri
    la nivelul intersecţiei duodenului cu căile biliare, diaree).
11. Repartizarea alimentaţiei în mai multe mese fractionate, 5 mese pe zi. Durerea se accentueaza tipic pe stomacul gol.  
12. Evitarea fumatului: provoacă o hipersecreţie şi are un efect spasmogen. 
13. Alimentatie la ore fixe şi în linişte.
14. Este recomandata relaxarea, sportul, evitarea stresului
15. Evitarea medicamentelor care lezeaza mucoasa gastrica: antiinflamatoare: aspirina, ketonalul, paracetamolul, fasconalul, diclofenacul, etc.